第一(yī)節适齡壯苗
由于番茄幼苗的(de)生(shēng)長(¶✘cháng)發育速度較快(kuài)，故在苗期要(yào)∑>★♦創造适宜的(de)環境條件(jiàn)；使≤©☆×根莖葉的(de)正常生(shēng)長(cháng)和(hé)花(huā)φβ®芽分(fēn)化(huà)協調進行(xíng)，以培育出适齡的(de)健壯>♣'秧苗。番茄适齡優質壯苗的(de)标準為(wèi)：₹₩♣莖較粗，節間(jiān)短(duǎn)，葉大(dà)而厚，顔色深÷€®綠(lǜ)，根系發達，側根多(duō)，初顯花(huāα )蕾。在培育壯苗中，要(yào)抓好(hǎo©)以下(xià)工(gōng)作(zuò≠∏)。
一(yī)、苗床地(dì)的(de)選擇
培育番茄苗要(yào)選擇排水(shuǐ)良好(hǎo)，土(tǔ)層較>↔≥厚，土(tǔ)質肥沃，有(yǒu)機(jī)₽∏∏↓質含量較高(gāo)，pH中性左右，近(jìn)二年(nián)®♣未種過茄果類的(de)地(dì)塊來(lái)進行(xíng)育¥≤÷苗。其地(dì)貌條件(jiàn)應根據不(♦↔¥bù)同季節區(qū)别對(duì)待。晚秋培育反季節栽培的(de)苗，應選擇γπ₹™四周有(yǒu)擋風(fēng)物(wù)的¶→✔(de)高(gāo)地(dì)或坐(zuò)北♦±γ®(běi)朝南(nán)，有(yǒu)一(yī)定坡度的(de)←↔♦台階地(dì)。而在冬季育苗，因正是(shì)幹旱少(shǎo)雨(yφ♦★ǔ)季節，可(kě)選擇地(dì)勢平坦的(de)地(dì)，尤以↑≤↕水(shuǐ)稻地(dì)為(wèi)佳。春季育苗應選擇四周空¶&(kōng)曠的(de)地(dì)塊，以加強光(guāng)照(z ≥≠§hào)，夏季最好(hǎo)是(shì)選擇山(shān)地(dì)育苗。
番茄苗床地(dì)要(yào)盡可(kě)能(néng)早翻土±π(tǔ)，并撒石灰調節酸堿度。番茄苗床的(de)規格，γ>一(yī)般長(cháng)10米，寬1.5米。
二、培養土(tǔ)的(de)配制(zhì)
1、優質培養土(tǔ)應具備條件(ji♥¶₹♥àn)
培育番茄苗的(de)優質培養土(tǔ)必須有♦≥®(yǒu)良好(hǎo)的(de)物(wù)理←σ₽(lǐ)結構。富含足夠的(de)營養成份，₩♠且要(yào)求化(huà)學性質（主要(y>®ào)指土(tǔ)壤酸堿度）相(xiàng)對(duì)∞∏穩定。試驗測定表明(míng)：培養土(tǔ)的(de)容重應在0.←¶≤5-0.7之間(jiān)，總孔隙度為(wèi)70%-80Ω%，pH值以中性略偏堿為(wèi)宜。
2、培養土(tǔ)的(de)組成及配比
根據以上(shàng)要(yào)求，生(shē¶₽ng)産上(shàng)常用(yòng)的(de)育苗基質有σ ≥↔(yǒu)肥沃園土(tǔ)、堆廄肥、欄糞、豬牛糞渣、炭化(huà)≤∏♠¶谷殼、草(cǎo)炭等。園土(tǔ)是(shì)培養土(tǔ)的(de)主要©∑(yào)成份，應占到(dào)30%-50%；✔☆為(wèi)防止土(tǔ)壤傳染病害，不(bù)要(yào)©©選擇近(jìn)兩年(nián)種過茄科(kē)的(de)蔬菜園δ≤←土(tǔ)，最好(hǎo)選擇生(shēng)姜，豆類或蔥蒜土(£↑tǔ)以及肥沃的(de)稻田土(tǔ)；園土(tǔ)掘取後要(∏♥<yào)充分(fēn)烤曬、打碎、過篩，并保持幹燥狀态備用(yòng)。有(✘'yǒu)機(jī)肥料如(rú)豬牛糞，堆廄肥等，是(shì)¥π主要(yào)的(de)營養源，應占培養土(tǔ∏↑)20-%-30%。這(zhè)些(xiē)有≠>φγ(yǒu)機(jī)肥一(yī)定要(yào®☆ ★)提前收集，并進行(xíng)避雨(yǔ)堆漚，使之充分(fēn)腐爛發酵。λ≠α炭化(huà)谷殼或草(cǎo)木(mù)灰能(néng)增加培養土(tǔ)的↓♥(de)鉀含量，使其疏松透氣，并提高(gāo)p±×H值，其含量也(yě)可(kě)占培養土(tǔ)的(de)2₹δ∞0%-30%。
根據作(zuò)者的(de)試驗研究：培育番茄苗的(de)培養土(tǔ)可≠§≥∞(kě)采用(yòng)2/4園土(tǔ)、1/4豬糞渣和(hé)1/4™π®α炭化(huà)谷殼（體(tǐ)積比）配制(zhα∞♥ì)而成。此外(wài)，還(hái)可(kě)加少¥♦(shǎo)量過磷酸鈣；必要(yào)時(sh÷→₩í)加适量石灰調節酸堿度。
3、培養土(tǔ)的(de)消毒
常用(yòng)的(de)方法有(yǒu)福爾馬林(lí₹☆★n)（40%甲醛）消毒。一(yī)般1000公斤培養土(tǔ)，用(yòng$§♣§)福爾馬林(lín)藥液200-300毫升（≥¶™即0.2-0.3公斤）。加水(shuǐ)25-30公ππ斤，噴灑後充分(fēn)拌勻推置。并覆上(sh±>&àng)一(yī)層塑料薄膜悶閉2-3天。揭膜6-7天待藥氣散盡γσ↕★即可(kě)使用(yòng)。
4、培養土(tǔ)的(de)使用(yòng)
作(zuò)苗床後，在播種前一(yī)個(gè)星期即可×γλ(kě)鋪設培養土(tǔ)，厚度為(wèi)6-8ε φ£厘米，每10平方米苗床需培養土(tǔ)12-14擔。要♦÷(yào)求厚度均勻一(yī)緻，床面平§¥∏整，播種後的(de)蓋籽土(tǔ)也(yě)要(yào)™☆求用(yòng)這(zhè)種培養土(tǔ)。
三、種子(zǐ)處理(lǐ)與播種
1、播種期的(de)确定
番茄播種期的(de)确定必須考慮其對(duì)環境條件(jiàn)的(de≈×)要(yào)求、品種的(de)适應性以≥Ω☆β及商品需要(yào)的(de)供應期等，就(jiù)前♦®<二個(gè)條件(jiàn)而言，番茄在海(hǎi)南(nán)等北(běi"↕✘)運瓜菜産區(qū)，多(duō)數(shù)品種在秋、冬、春季均α∞能(néng)播種；如(rú)果是(shì)耐熱(rè)性很( €÷hěn)強的(de)品種，也(yě)可(kě)在夏季播種。但✔&γ(dàn)從(cóng)市(shì)場(chǎng)需要(yà₩€£∏o)考慮，仍以冬春反季節栽培為(wèi)主，$§←其适宜播種期為(wèi)9-11月(yuè)。如(rú₹ ∑)果是(shì)春夏栽培以本地(dì)市(shì)場(chǎng)銷售為(&←±wèi)主，則以12月(yuè)、元月(yuè)為(wèi✘≠)最佳播種期。
2、種子(zǐ)處理(lǐ)
番茄的(de)種子(zǐ)處理(lǐ)，同其它茄果類蔬菜•♥↓一(yī)樣，主要(yào)是(shì)浸種和(hé)催芽。
（1）浸種：浸種的(de)方法很(hěn)多(du •γō)，番茄主要(yào)采取溫湯浸種和(hé)藥液浸≥♥種。
溫湯浸種的(de)方法是(shì)：将種 ©σ©子(zǐ)盛在紗布袋中，先置入常溫水(shuǐ)中浸15分(fēn)鐘(zhεΩ₩$ōng)，再轉入55℃左右的(de)半開(≈φ♣kāi)水(shuǐ)中浸15分(fēn)鐘(zh'™¶ōng)，且不(bù)斷攪動和(hé)及時(shí)補充熱(rè)水(shuǐ©☆>)使水(shuǐ)溫維持所需溫度，随後讓水(shuǐ)$β溫逐漸下(xià)降或轉入30℃的(de)'©♣溫水(shuǐ)中繼續浸泡4-5小(xiǎo)時(≈×shí)，最後洗淨附于種皮上(shàng)的(de)粘質。
藥液浸種應有(yǒu)針對(duì)性地(dì)為(wèλ∏i)預防某種病害而選取相(xiàng)應的↔↔✘(de)藥劑。如(rú)果是(shì)防治番茄早疫病，♠★先用(yòng)溫清水(shuǐ)浸種3-4小(x♦φ♦★iǎo)時(shí)，再浸入40%福爾馬∞÷§林(lín)100倍液中，20分(fēn)鐘(zhō&±∞∑ng)後撈出并密閉2-3小(xiǎo)時(shí)，最後用(yò§≥→♥ng)清水(shuǐ)沖洗幹淨。防治番茄病毒病>∑₹β，同樣選用(yòng)清水(shuǐ)浸3-4小↕®∞π(xiǎo)時(shí)，轉入10%磷酸三鈉±$←₽或2%氫氧化(huà)鈉水(shuǐ)溶γ↑ •液，經20分(fēn)鐘(zhōng)取出，用(yòn™€g)清水(shuǐ)沖洗數(shù)遍，至pH試紙(zhǐ)檢驗為(π£wèi)中性時(shí)即可(kě)。
（2）催芽：催芽可(kě)根據種子(zǐ)量的(de)多(duō)少(sh'♣€↔ǎo)在催芽箱，恒溫催芽箱和(hé)其它簡易催芽器(qì)具中進行(xí≈÷ng)。催芽過程中，關鍵是(shì)控制(zhì $)溫度，其次是(shì)調節濕度和(hé)進行(xíng)換氣€•，番茄種子(zǐ)催芽的(de)溫度為(wèi)22-23℃，在此範↔ ≤圍內(nèi)實行(xíng)變溫催芽更有(yǒu)利于出苗 §∏✘齊而壯。為(wèi)保證氧氣和(hé)适宜的(d•¶e)水(shuǐ)分(fēn)，應每隔6小(££xiǎo)時(shí)左右翻動一(yī)次，并根據 → •幹濕程度補充一(yī)些(xiē)水(s§★∞ huǐ)分(fēn)，必要(yào)時(shí)可(k'✔ě)進行(xíng)沖洗，以清除種子(zǐ)表面上(shàng)的(de)粘質∞©®。在這(zhè)樣的(de)催芽條件(jiàn)下(xià)±，番茄種子(zǐ)經2-3天即可(kě)完¶>•±成催芽。
3、播種
番茄主要(yào)采取直接播種法。播種前半天或一(yī)天要(yào)将"♦¥苗床澆透，使水(shuǐ)分(fēn)下(xià)滲10厘米" 左右。即除滲透培養土(tǔ)外(wài)Ω€ ，苗床本土(tǔ)還(hái)要(yào)下(φπxià)滲2-4厘米。播種時(shí)應将濕&•潤種子(zǐ)拌些(xiē)幹細土(tǔ)，并采取來(lái)回撒播，即可(k'αě)播得(de)均勻。播種量以幹種子(zǐ)®±₽•計(jì)算(suàn)，每10平方米苗床☆ε♠播50-75克，可(kě)滿足2-3畝大("dà)田之用(yòng)。播種後要(yào)撒₽ββΩ一(yī)薄層蓋籽培養土(tǔ)，并及時(shí)覆蓋塑料膜或遮陽網。
四、苗床管理(lǐ)
番茄同其它茄果類蔬菜一(yī)樣，如(rú)果采取一(yī↕δε )次成苗，也(yě)可(kě)在苗床生(shēng)長(cháng)期間( ₽jiān)劃分(fēn)為(wèi)四個(gè)時(≈☆ ±shí)間(jiān)，即出苗期，破心期，旺↕ 盛生(shēng)長(cháng)期和(hé)煉苗期。
1、出苗期的(de)管理(lǐ)
從(cóng)播種到(dào)子(zǐ)葉微(wēi)展即為(w©☆èi)出苗期，約需3天，主要(yào)是(shì)為(wèi)了(le)≥₩£促進苗快(kuài)而整齊，必須維持較高(gāo)的(de)濕度和(hé★≤)控制(zhì)較高(gāo)的(de)溫度。溫度控制(z₽$£"hì)以22-24℃為(wèi)适，白(bái)天可(kě)升至25↑ε©λ-26℃，夜間(jiān)可(kě)降至20℃左♦∏∏右。為(wèi)保持土(tǔ)壤濕潤，在床溫不 ↕ (bù)過高(gāo)的(de)情況下(xià)，一(yī)Ω₽±≈般不(bù)宜揭除覆蓋物(wù)。
2、破心期的(de)管理(lǐ)
從(cóng)子(zǐ)葉微(wēi)展到(dào)第∏₽εα一(yī)片真葉展出即為(wèi)破心期，約4天左右。為(wèi)了€•✔ (le)在定植期不(bù)形成高(gāo)腳♦™←苗并促進先長(cháng)根，主要(yào)采取控的(de)措施。首先在确保σλ↔秧苗不(bù)受凍的(de)情況下(xià)，盡可(kě)能(nσ δéng)多(duō)見(jiàn)陽光(guāng)。其次→ ✔∏，是(shì)适當降低(dī)溫度，白(bái)天控 φβ制(zhì)16-18℃，夜間(jiān)12-1εΩ±¥4℃。其三是(shì)控制(zhì)澆水(shuǐ)，降低(©↕dī)床土(tǔ)溫度。此外(wài)，遇秧苗擁擠時(shí)應用(≈♠<yòng)時(shí)間(jiān)苗。
3、旺盛生(shēng)長(cháng∏≤≠♦)期
幼苗破心後即生(shēng)長(cháng)加快(↑€≤kuài)進行(xíng)旺盛生(shēn☆δ g)長(cháng)期。為(wèi)了(le)使營&σ•¥養生(shēng)長(cháng)與生(shēng)™'殖生(shēng)長(cháng)協調進行(xíng)，應采取促控結®合的(de)管理(lǐ)措施。主要(yào)是(shì)提供适宜的(de≤)溫度、較強的(de)光(guāng)照(zhào) σ、充足的(de)水(shuǐ)分(fēn)和(hé)養分(fēn)。
①控制(zhì)晝夜氣溫為(wèi)20-24℃/1✔α•4-15℃；晝/夜地(dì)溫為(wèi)16-18℃/12-1'λ"4℃。
②在保證以上(shàng)溫度的(de♥☆)前提下(xià)，一(yī)般不(bù)需覆蓋，以利于通(₹¥tōng)風(fēng)見(jiàn)光(guāng)。
③保證水(shuǐ)分(fēn)和(hé)養分(fēn)供應×¥，一(yī)般在正常的(de)晴朗天氣，應每隔一(yī)天∑$噴水(shuǐ)一(yī)次，以維持床土(tǔ)濕潤；即使在低(&×®dī)溫陰雨(yǔ)天氣，也(yě)應每隔2-3天左右噴水(s↑§huǐ)一(yī)次，以維持床上(shàng)呈半幹半濕狀态♦♣。
④遇秧苗徒長(cháng)時(shí)，可(kě)噴施50pα™>♠pm多(duō)效唑或采取松土(tǔ)斷根等措施。
4、煉苗期的(de)管理(lǐ)
定植前3-4天即可(kě)進行(xíng)•λ©✘煉苗期。主要(yào)是(shì)采取控的(de)™α 措施，包括控濕降溫，揭除覆蓋物(wù)等。必要(yào)進可(kě)使≥£σ床土(tǔ)露白(bái)或有(yǒu)意松土(tǔ)斷δ✔✘&根。
第二節土(tǔ)壤整治與定植
一(yī)、土(tǔ)壤整治
1、選地(dì)與整地(dì)作(zu←♥₹ò)畦
栽培番茄要(yào)選擇土(tǔ)層深厚，土(t®ǔ)質肥沃，通(tōng)氣良好(hǎo)，排水(shuǐ)方便，保水∞γ←↓(shuǐ)能(néng)力強，pH值中性或微(wēi)酸性的(deαΩ↑)砂質壤土(tǔ)或粘質壤土(tǔ)較好(✔α§hǎo)。為(wèi)減少(shǎo)土(tǔ→¶β¶)壤傳染病害和(hé)線蟲為(wèi)害，番茄不(bù)宜連作('↕zuò)，最好(hǎo)選用(yòng)符合以上(shàn$₩÷÷g)要(yào)求的(de)水(shuǐ)稻土(tǔ)或"∞近(jìn)二年(nián)未種過茄果類的(de)土( tǔ)壤。
準備種番茄的(de)地(dì)，在前茬收獲後如(rú)有(yǒu)×一(yī)段空(kōng)閑時(shí)間(jiān)，應盡早深翻土©∑(tǔ)壤26-30厘米，以後還(hái)要(y£±♠ào)适時(shí)深翻一(yī)次。到(dào)定植前7-1 ≥↓0天，可(kě)開(kāi)始整地(dì)作(zuò)畦。番茄多(duō)采Ω•用(yòng)一(yī)畦雙行(xíng)種植，畦寬•↓$一(yī)般是(shì)1.6米（包溝），要(yào)求上(shàng)λ§實下(xià)虛呈龜背形。
2、調節土(tǔ)壤酸堿度與施基肥
海(hǎi)南(nán)等主要(yào)北(běi)運瓜菜産區(qū)φ€∞£的(de)土(tǔ)壤多(duō)呈酸性，一(yī)般在p'γH以上(shàng)。因此，在定植前一(y≠≥ī)定要(yào)調高(gāo)土(tǔ)壤pH值。一(σ₹yī)般在第一(yī)次翻地(dì)後，每畝應及時(s±∑hí)撒施生(shēng)石灰80-10"✘0公斤，個(gè)别嚴重偏酸的(de)土(tǔ)塊還(h≤↔>ái)可(kě)适當增加用(yòng)量。λ✘♥
整地(dì)作(zuò)畦的(de)同時(shλ←®í)要(yào)結合施入基肥。施用(yòng)方法采取鋪施與穴¶•施相(xiàng)結合。因為(wèi)番茄是(shì)一(yī)種需肥φ♥δ量較大(dà)的(de)蔬菜，且各種養分(fēn)之×₩σ間(jiān)要(yào)合理(lǐ)配比。據研究測定：$←番茄整個(gè)植株內(nèi)氮、磷、鉀的← ±♥(de)成份比例為(wèi)N：P2O5：K2O=2.5↑±φ®：1：5,而植株N和(hé)K2O的(de)吸收率為(wèi)40%-50%φ×;對(duì)P2O5的(de)吸收率為(wèi)20%®✔®;據此的(de)換算(suàn),施肥對(duì)三要(yào)素的(de≈ε€)配合比例應為(wèi)1:1:2.故施肥種類不(bù)能(néng ♣×)單一(yī),否則将影(yǐng)響果實産量與質量.根據作(zuπ↕δ≈ò)者多(duō)年(nián)的(de)試驗實踐證明•λΩδ(míng):栽培番茄可(kě)選擇腐熟有(yǒu)機(↓₩jī)堆肥、餅肥、過磷酸鈣及含P較高(gā♠£φo)的(de)複合肥作(zuò)基肥；每畝施用≈ (yòng)量分(fēn)别為(wèi)20®ε00-3000公斤、80公斤、30公斤和(hé)40公斤。其中，餅肥♥§™™與50%-60%的(de)有(yǒu)機(jī)堆肥于最後一(♠©yī)次整地(dì)前撒入土(tǔ)中，餘下(xià)的(de)有(© ®•yǒu)機(jī)肥和(hé)過磷酸鈣及複合肥充分(f☆→ēn)混合後施入定植穴中。這(zhè)樣←←，既保證了(le)前期生(shēng)長(cháng)對(d$×≠uì)養分(fēn)的(de)需要(yào)，又(yòε☆&®u)能(néng)有(yǒu)效防止後期的♦≤(de)早衰。
3、覆蓋地(dì)膜
番茄進行(xíng)地(dì)腹覆蓋栽培，能(néng)有(yǒu)效地(§ dì)提高(gāo)地(dì)溫、保持濕度、控制(z™©hì)雜(zá)草(cǎo)，因此能(néng)顯著地(dì)促進生 ↑γ(shēng)長(cháng)和(hé)提高(gāo)早期£↑産量。覆蓋地(dì)膜前，要(yào)将土(tǔ)面整碎整平，™←∞ 并對(duì)施肥後的(de)定植點作(zuò)好(hǎo)标記。覆膜要(y'§ào)在晴朗無風(fēng)的(de)天₹←↑®氣進行(xíng)，力求緊貼土(tǔ)面，四周用(yòng)$÷土(tǔ)封嚴。
二、定植
1、定植期
番茄苗的(de)定植期取決于秧苗的(de)大(d↓∑∏à)小(xiǎo)，即生(shēng)理(lǐ)苗↑&齡。一(yī)般而言，番茄的(de)優質、☆÷₹豐産栽培，以定植中齡苗為(wèi)宜。其标準是(shì)：苗高(gāo)23' 厘米左右，6-7片葉，初顯花(huā)蕾。在海(h®¥ǎi)南(nán)各地(dì)，達此定植标準，其日(r∞≤ ì)曆苗齡為(wèi)35天左右。
2、定植密度
一(yī)般是(shì)在寬1.6米（包一(yī)δσ 條溝）的(de)畦上(shàng)種兩行(xíng)，而株距視(shì)品種¥βπ熟性和(hé)整枝方式而異。如(rú)果是(shì)選用(↕<yòng)早熟品種，并采 取單杆整枝，每株留3-4穗果，株距35-γ∏40厘米，每畝2200-2500株；若栽培中晚熟品種，并采取雙杆整枝，株&距可(kě)為(wèi)43-46厘米，每畝1800株左右。
3、定植方法
定植應選在晴天進行(xíng)。為(wèiφ)方便管理(lǐ)，秧苗應分(fēn)級>± ¶分(fēn)區(qū)定植。定植前半天應對(duì)秧苗澆一(yī)次水(shα∑↕uǐ)，以便多(duō)帶土(tǔ)并少(shǎo)傷根，定Ω≤÷植的(de)深度以平子(zǐ)葉處為(wèi)宜，定植過深則影(↔¥yǐng)響緩苗。如(rú)果是(shìλ↑₩)定植地(dì)膜土(tǔ)，破孔要(yào)盡可(kě)能¥≠σ(néng)小(xiǎo)，定植後要(yào)用(yòng)土(→λtǔ)将定植孔封嚴成饅頭形。壓根水(shuǐ)要(yδ"λ≤ào)在定植的(de)當天澆完；否則将影÷¶(yǐng)響成活率。
