1.簡易筐貯法
　　綠(lǜ)熟期果實采收後，輕輕地(dì)放(fàn↕§λ∏g)在襯有(yǒu)蒲包的(de)條筐中，并迅速運至室內(n‌λ•èi)再行(xíng)挑選，重新裝入筐底♠<‌墊有(yǒu)一(yī)層泡沫塑料碎塊的(de)筐中，然後碼放(fàng≥®)堆垛。垛底要(yào)用(yòng)磚、闆墊起，也(yě)可(kě)在垛∞&≈↑下(xià)擺放(fàng)一(yī)層筐底向上(s¥¥≤ hàng)的(de)空(kōng)筐，以利空(kōngγ↓₹)氣流通(tōng)。貯藏期間(jiān)每隔7～10天•™倒動一(yī)次，倒動時(shí)及時(shí)挑出紅(σ±hóng)熟果和(hé)腐爛果實。要(yào)注意室λ>•♦溫管理(lǐ)，經常通(tōng)風(fēε↑↓ng)降溫，溫度控制(zhì)在11～13℃。采用(↑§‍↓yòng)這(zhè)種方法，果實可(kě)‍♣↑☆貯藏20天左右。

　　2.架貯法
　　将選好(hǎo)的(de)綠(lǜ)熟期果實擺放(fàng)在架上(shε£♦àng)，每層厚度3～4個(gè)果高(gāo)，保持溫β∑•↓度11～13℃、相(xiàng)對(duì)濕度80％～90¶¥×α％。采用(yòng)架貯法可(kě)使番前果實貯藏、個(gè)©¥αε月(yuè)左右。貯藏期間(jiān)檢查發現÷€'∞(xiàn)紅(hóng)熟果和(hé)腐爛果要(yào)'∏↕‍及時(shí)處理(lǐ)。

　　3.塑料袋貯藏法
　　将綠(lǜ)熟期果實裝入聚乙烯塑料口袋內 ♠∏™(nèi)，每袋裝2.5～5公斤，将袋口紮緊，置于陰涼處，δφ♣每隔2～3天将袋口打開(kāi)10～15分(fēn)鐘(zh​"™©ōng)，排除其中CO2，補入新鮮空(k↓→ōng)氣。如(rú)果口袋內(nèi)壁有(yǒu)水(©↑•shuǐ)珠，應将其擦幹，然後将袋口紮好(∏☆™hǎo)，一(yī)般可(kě)貯藏兩周以上(shàng)。也(yě)可(¶∞π∑kě)在紮袋口時(shí)，放(fàng)入直∏$↓§徑1.5～2厘米的(de)圓木(mù)棍，紮好(hǎo)後将木(≠β mù)棍抽出，這(zhè)樣可(kě)以自(zì)行(xíng)≈↔"★排放(fàng)二氧化(huà)碳、補充氧氣，不(bù)必經常開(​§‌₩kāi)啓袋口換氣。

　　4.地(dì)下(xià)貯藏法
　　将選好(hǎo)的(de)綠(lǜ)熟期番茄果實裝筐，放(fàng)入土β"π↓(tǔ)窖、地(dì)下(xià)室或防空(kōng)洞內(nèi)∑♠，置于平地(dì)上(shàng)或竹木(mù)¥♣$架上(shàng)，每隔3～5天翻揀一(yī)次，将腐爛果實揀出，防止感染¶÷✔✘，并将紅(hóng)熟果及時(shí)上(shàng)市(shì÷φ✔)。采用(yòng)此法可(kě)貯藏20天左右。若通(t∞₽Ω₹ōng)風(fēng)降溫，保持15℃左右，則可(kě)貯藏γ‌★30天以上(shàng)。

　　5.氣調貯藏法
　　将地(dì)窖或地(dì)下(xià)££∞室清理(lǐ)消毒，在地(dì)面鋪一(yī)層規格大(∞β£dà)于垛底、厚0.14～0.23毫米的(de)塑料薄§♠¶膜做(zuò)帳底，上(shàng)撒10₽​～15公斤消石灰，墊上(shàng)2～3層磚，•Ωα§在上(shàng)面碼放(fàng)裝有('♦ <yǒu)綠(lǜ)熟期果實的(de)條筐，菜筐可(kě)碼成長(cháng)方≠₩£形，長(cháng)6個(gè)筐，寬4個(gè)筐，高(g✘>āo)2個(gè)筐，每垛48個(gè)筐。為(wèiε≠)了(le)防止上(shàng)層菜筐壓下(xα×₹$ià)層菜筐的(de)果實，并利于通(tōng)風(fēn↓'γ✘g)換氣，上(shàng)下(xià)兩筐間(jiān)可(kě) ÷∞¥用(yòng)木(mù)條墊起。菜筐垛碼好(hǎo)後，上(s¥₩&hàng)面罩一(yī)個(gè)與垛大(dà)小(xiǎo)相(π≥♦xiàng)等的(de)薄膜帳子(zǐ)，薄膜帳子(zǐ)的σ←(de)底部和(hé)帳底的(de)薄膜一(yī)起卷≤§₹起，用(yòng)磚或土(tǔ)壓緊，帳子(zǐ)四周若↕γ™$有(yǒu)抽氣、通(tōng)氣口，也(yě)要(≤αΩ"yào)紮緊。這(zhè)樣就(jiù)構成一(yī)個>δ​(gè)密閉的(de)貯藏系統，保持溫度10♦"★∑～13℃為(wèi)宜。封帳後，垛內(nèi)番前果實由于呼吸作(zu£× ò)用(yòng)，使氧氣，濃度逐漸減少(s‌§'hǎo)，二氧化(huà)碳，濃度逐漸升高↑✘(gāo)。當二氧化(huà)碳，濃度增加到(dào)6％、氧氣，濃度©↕降低(dī)到(dào)2％左右時(shí)就(jiù)應換氣。一(yī)般®↔每隔10～15天倒垛檢查一(yī)次，并挑除紅(hóng)熟果和(hé)腐爛βε果，通(tōng)過換氣可(kě)避免而二氧化(huà)碳，過量和(hé) δ氧氣過度缺乏造成果實中毒。番前果實中毒的(de≤™)症狀為(wèi)：果實黃(huáng)青色，出現(xiàn)凹陷斑痕，逐漸ε✔變褐，有(yǒu)酒精味道(dào)，嚴重<₩α時(shí)果面凹陷、出現(xiàn)壞死斑。采用(yòng)氣調貯藏，倒垛1£₽✔～2次，貯存期在一(yī)個(gè)月(yuè)以上(sh↕‌§✘àng)。