在栽培作(zuò)物(wù)的(de)過程中，很(hěn)多(×♣∑duō)菜農(nóng)都(dōu)碰到(dào)過蔬↓€₹≠菜果實畸形的(de)現(xiàn)象。畸Ω↔形，賣很(hěn)不(bù)好(hǎo)看(kà↑σΩ n)，而且有(yǒu)的(de)還(hái)會(huì)變味，大(dà)↕✔大(dà)地(dì)降低(dī)了(le)蔬菜的(de)經濟、食用(yòng)↕¶↓價值，對(duì)菜農(nóng)的(de)影(yǐng)響非常"↓♥>大(dà)。
不(bù)同蔬菜上(shàng)畸形的(de)症狀表現(xiàn)是('✔≤×shì)不(bù)一(yī)樣的(de)。
西(xī)紅(hóng)柿的(de)畸形果÷λ∏表現(xiàn)：
縱溝果
指突果
菊形果
蔬菜作(zuò)物(wù)果實畸形的(de₹₩)原因
大(dà)體(tǐ)來(lái)說(shuō)σ§ ，主要(yào)是(shì)在果實形成前（花(huā)芽分(fēn)•®化(huà)期）或果實形成中受到(dào®♣)了(le)各種因素的(de)影(yǐng÷ )響，其中溫度、水(shuǐ)分(fēn)、營養、點花(hu★∏¶∏ā)藥等是(shì)影(yǐng)響較大(dà)的(∑♦de)幾類因素，另外(wài)藥劑使用(yòng) ₩€™不(bù)當、蟲害或機(jī)械損傷等也(yě)會(huì)造成花(→©☆huā)果畸形。
所以在預防花(huā)果畸形之前要(yào)先分(fēn)析出₹&造成其畸形的(de)原因，才能(néng)更好(hǎo)的(de✘≥)做(zuò)好(hǎo)預防。
某些(xiē)作(zuò)物(wù)畸形果的(de)發生(shēng)與"∑∞品種有(yǒu)一(yī)定的(de)關系。
如(rú)番茄，一(yī)般認為(wèi)大(dà)型果品種的(de)畸形果較↑α☆×多(duō)，中小(xiǎo)型果品種的(de)畸形果較少(shǎo)。
番茄裂果與品種和(hé)水(shuǐ)分(fēn)條件(jiàn♦ →)有(yǒu)關，在選擇時(shí)要(yào)選擇抗•裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的(de)品種。
2 花(huā)芽分(∏<β±fēn)化(huà)不(bù)良
主要(yào)是(shì)由于在花(huā)芽分(fēn)化(huà¶∞)期遇到(dào)了(le)不(bù)适宜的(de)溫度、供水(shuǐ)¶ 不(bù)足、連續陰雨(yǔ)光(guāng)照(zh®→ào)不(bù)足等環境因素，導緻花(hu♣≈£≠ā)芽分(fēn)化(huà)障礙，在花(huā)芽形成以後就(←★ λjiù)處于畸形狀态，結出的(de)果實也(yě)就(jiù)γ₩是(shì)畸形的(de)。
或者是(shì)在授粉受精過程中遭遇以上(shàng)不(bù)良© ←•因素，使得(de)授粉受精不(bù)良，最後形成不(b©♣☆'ù)正常的(de)花(huā)或果實。
如(rú)黃(huáng)瓜曲形瓜。
3 根系受傷或者發育不(b↓®ù)良
瓜類作(zuò)物(wù)植株根系發育不(bù) ∞良時(shí)，養分(fēn)吸收受到(dà≈φΩo)抑制(zhì)，植株抗性下(xià)降，葉片生(s∑€δ÷hēng)長(cháng)不(bù)良，光(guāng)合産物(wù&₽)以及所吸收的(de)營養不(bù)能(néng)很(hě←λn)好(hǎo)的(de)輸送到(dào)瓜條中去(qù)，φ≥↕♥容易造成瓜條畸形并且空(kōng)心。
（1）缺乏鈣硼肥料
隻要(yào)是(shì)結果類蔬菜，在結≠±果盛期都(dōu)需要(yào)大(dà)量的(de)鈣↕©€≈肥，所以如(rú)果瓜類蔬菜鈣硼肥缺乏，也(yě)會₹←(huì)造成瓜條空(kōng)心，口感發苦，黃(h≤©•uáng)瓜上(shàng)會(huì)出現(x§→≈iàn)細腰瓜。
（2）氮肥施用(yòng)過多(duō)↔♥¶
番茄中出現(xiàn)的(de)多(duō)心室巨形畸形果，一(yī)般是"₹ ∏(shì)由于栽培過程中，氮肥施用(yòng)過多(duō)，導緻花(huā)δ>芽過度分(fēn)化(huà)，心室數(shù)目增多(duō)而造¶®×成的(de)。
5 開(kāi)花(≥☆huā)結實量多(duō)，養分(fēn)分(±↔≤♣fēn)配不(bù)均
開(kāi)花(huā)結果較多(duō)，後期果實長(cháng)大(dà)₹≥&過程中，養分(fēn)分(fēn)配不(bù→∑)均，會(huì)造成果實大(dà)小(x£βiǎo)不(bù)一(yī)，産生(shēng)畸形果。
6 溫度、光(guāng™≤)照(zhào)條件(jiàn)不(bù)适宜
尤其是(shì)夏季，溫度較高(gāo)，若遇連陰天，一(yπ✔ī)些(xiē)在遮陽網下(xià)進入開(kāi)花>♦(huā)坐(zuò)果期的(de)作(zuò)物(wù)，會(huì)由于長₹Ω(cháng)時(shí)間(jiān)π₹的(de)缺乏光(guāng)照(zhào)，出現(xiàn ♥≠✔)花(huā)果焦化(huà)、果實畸形的απ(de)情況。冬季溫度較低(dī)，若作(zuò)物∞¶ (wù)連續受低(dī)溫障礙，也(yě)會(huì)出現(xiàn)畸形果。♠↔
7 植物(wù)生(s' → hēng)長(cháng)調節劑使用(yòng)不(bù)當
為(wèi)達到(dào)保花(huā)保果的↕→(de)效果，番茄生(shēng)産過程中過多(duō)→π>&使用(yòng)2,4-D或防落素等植物βδ(wù)生(shēng)長(cháng)調節劑，但(dàn)是(sγ"×hì)使用(yòng)過程中藥劑使用(y→$òng)濃度過大(dà)、蘸花(huā)時(shí)間(jiān)選取不(bù™✘)當、溫度不(bù)合适、重複蘸花(huā)等因素，•λΩ↑均容易形成畸形果。
導緻畸形花(huā)果的(de)主要(yào)就(jiù)是(s↕≈hì)病毒病。番茄、西(xī)葫蘆、黃(huáng)瓜、苦瓜等£•♣&蔬菜受病毒病影(yǐng)響較為(wèi)嚴重，常造成大(dà)量畸形δ≤≤€花(huā)果的(de)出現(xiàn)。
如(rú)花(huā)葉病毒、條斑病毒、綠(l±≥ǜ)斑駁病毒等，不(bù)僅會(huì)嚴重影(yǐng)響番茄、黃(∞'huáng)瓜的(de)開(kāi)花(huā)坐(zuò)果，已長(chán ¶≥g)大(dà)的(de)果實也(yě)會(huì)變成花(huā)臉果 >、青皮果及生(shēng)瘤，果面凹凸，喪失商品價值。
預防措施
1 做(zuò)好(hǎo)苗期管理(lǐ)，确保£♥花(huā)芽分(fēn)化(huà)正常
（1）保證适宜的(de)育苗條件(jiàn)€φ↑↕
在育苗期間(jiān)，控制(zhì)适宜的(de)育苗×✔±™條件(jiàn)是(shì)防止畸形果的(de)₩₩$關鍵。
一(yī)是(shì)培育适齡壯苗。
二是(shì)幼苗出土(tǔ)後要(yào)控制♥≈(zhì)好(hǎo)溫度和(hé)肥料使用(yò$φ∑ng)，生(shēng)産中避免作(zuòβ™)物(wù)在超出耐受低(dī)溫以下(xià)進行(xíng)低(dī)溫→<∏煉苗和(hé)多(duō)氮肥育苗。
（2）幼苗管理(lǐ)
根據不(bù)同作(zuò)物(wù)對(duì)§π溫度的(de)要(yào)求，控制(zhì)田間(jiān)溫度，防止長(c¥♣÷háng)時(shí)間(jiān)遭遇低(™>≤dī)溫或高(gāo)溫影(yǐng)響。
控制(zhì)氮肥的(de)使用(yòng)，防止營∞"養生(shēng)長(cháng)過旺，同時(shí)±¥÷要(yào)注意補充硼、鈣等中微(wēi)量元素，施用(yòng)小'∑♠λ(xiǎo)小(xiǎo)根有(yǒu)機(jī)₹§水(shuǐ)溶肥料，養護根系，培育健壯植株。
适當澆水(shuǐ)，避免土(tǔ)壤中水(shuǐ)分(fēn≠₹ )發生(shēng)劇(jù)烈變化(huà)。根是(shì)吸收礦質營養的(©♣δ∏de)主要(yào)器(qì)官，根系吸收能(nλ™∑éng)力的(de)強弱也(yě)決定了(le)養分(fē®≈✔n)供應能(néng)力的(de)高(gāo)低(dī)。
在開(kāi)花(huā)坐(zuò)果之前，強壯的(de)根系可"(kě)滿足植株營養生(shēng)長(cháng)和(hé)生(sh↔Ωēng)殖生(shēng)長(cháng)所需要(yào)的✘§≤♦(de)礦質元素，一(yī)旦根系的(de)吸收能(néng)σ₩力漸弱，營養供應出現(xiàn)問(wèn)題，那(nà)麽勢必會₹β™(huì)影(yǐng)響到(dào)地(dì)上(shàng)λσ 部分(fēn)的(de)生(shēng)長(cháng)，也(yě)會(↑≈huì)對(duì)立即轉入生(shēng)殖生(shēng)長(₩€♥cháng)的(de)植株造成嚴重的(de)影₽® φ(yǐng)響。
2 及時(shí)做(zuò)好(§&hǎo)疏花(huā)疏果 απ≥←
例如(rú)番茄，正常花(huā)蕾萼片數(shù)為(wèi)5~7枚，萼片₽π♦•在9枚以上(shàng)者為(wèi)畸形花(huā)，★÷應及時(shí)摘除。
每穗結合蘸花(huā)疏掉每一(yī)穗中第一(yī)朵最早開(€¶Ωφkāi)放(fàng)的(de)花(huā)，它★÷往往被稱為(wèi)“鬼花(huā)”，易形成畸形≤↕ ≤果，待每穗果坐(zuò)齊後，再及時(shí)疏掉因蘸花(huā)而形成的σ♥'(de)殘花(huā)和(hé)畸形果。
3 合理(lǐ)使用(yòng)¶ α♥植物(wù)生(shēng)長(cháng£'φ)調節劑（以番茄為(wèi)例）
正确合理(lǐ)使用(yòng)生(shēng)長(cháng)調節劑蘸±✔≈♦花(huā)，能(néng)夠有(yǒu)效降低(dī)番茄畸形≈↔果的(de)發生(shēng)。
（1）選用(yòng)适合的(de)濃度
要(yào)根據植株的(de)長(cháng)勢，蘸花(h ≤&uā)時(shí)的(de)溫度，合理(lǐ)配比。一(yī)般情況下(x↔ε→ià)，溫度高(gāo)時(shí)濃度低(dī)，溫度低(dī)時↕♦®♠(shí)濃度适當高(gāo)；植株長(chá★ ng)勢旺時(shí)，濃度适當高(gāo)✔₹，植株長(cháng)勢弱時(shí)，濃'φ度适當低(dī)。
（2）要(yào)選擇合适的(de)時(shí)期和(hé)時(shλεí)段
一(yī)般選擇是(shì)一(yī)穗花(huā)第二朵和(hé)δ∞第三朵花(huā)花(huā)瓣完全開(kāi)放(↓•↓fàng)，并且伸長(cháng)到(dào)÷ 喇叭口時(shí)，點花(huā)為(wèi)宜，點花(hu↕™£δā)過早易形成僵果，點花(huā)過晚會(huì)造成畸形果或裂果。最好(h₹↑φ±ǎo)選擇在晴天上(shàng)午，葉片∏$<₽上(shàng)沒有(yǒu)水(shuǐ)滴時(shí)開(kāi)始點花€ (huā)。
注意點花(huā)不(bù)能(néng)重複λ±∞，重複後會(huì)造成藥液濃度過高(gāo)，容易産生(shēng)畸形果，↔ →可(kě)在配置的(de)藥液中加入少(shǎo)量的(de)紅(hón♣↔→g)色顔料或墨汁做(zuò)為(wèi)标記。
