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常見(jiàn)蔬菜的(de)溫度要(yào)求☆♠ &n₽₹bsp; 番茄
番茄喜溫。生(shēng)育适溫為(wèi)13-28℃；通(t¥φōng)過低(dī)溫鍛煉，短(duǎn)時(shí)（48小(xiǎ✔<o)時(shí)內(nèi)）最低(dī)溫度-1℃；β✘最高(gāo)溫度38℃。同化(huà)作(zuò)用(yòng)最适∑γ&✘宜溫度20-25℃；溫度低(dī)于15℃生(shēng)長(cháng®φ)緩慢(màn)，且不(bù)能(néng)開(kāi)花(huā)÷ 或授粉不(bù)良；5℃莖葉生(shēngγγ)長(cháng)停止；1℃以下(xià)開(kāi)始凍死；番茄不☆∑(bù)耐炎熱(rè)，30℃以上(shàng)≈$呼吸消耗大(dà)于同化(huà)積累；35℃以λ"Ω上(shàng)影(yǐng)響開(kāi)花(huā)結果€σ>；40℃停止生(shēng)長(cháng)；42℃，&±∏空(kōng)氣濕度在50%以下(xià)就(ji♣×£ù)可(kě)能(néng)燒苗。
番茄種子(zǐ)發芽最低(dī)溫度為(wèi)10℃，最高(gāo)↓£35℃，最适宜28-32℃；幼苗期最低(dī)溫度不(bù)得 ↓ (de)低(dī)于13℃，不(bù)得(de)高(gāo)于33±$>♥℃，否則影(yǐng)響花(huā)芽分(fēn™₹&✔)化(huà)；開(kāi)花(huā)期白(bá$∞↑→i)天25℃，夜間(jiān)17℃最好(hǎo) ♠↔×；結果期白(bái)天25-28℃，夜間(ji ¶δ£ān)16-20℃；19-24℃有(yǒu)利于番茄紅(hóng§ €)素的(de)形成，低(dī)于15℃或高(gāo)于30℃都(dōu♣★)不(bù)利于番茄紅(hóng)素的(de)形成。
番茄根系生(shēng)長(cháng)的 •♠(de)最适宜溫度為(wèi)20~22℃；最低(dī)地(dì)溫☆"8℃，最高(gāo)為(wèi)32℃，∏£所以早春番茄移栽時(shí)間(jiān)就(jiù)γ&應該是(shì)地(dì)溫穩定達到(dào)8℃以上(shàng)。
茄子(zǐ)
茄子(zǐ)喜溫而且耐熱(rè)。生(shē"♣εεng)育适溫為(wèi)25℃左右，低(dī)于20℃生(shē&₩∞₹ng)長(cháng)發育緩慢(màn)，低(dī)于15℃基本停$↑↑α止生(shēng)長(cháng)；通(tōng)過低(d₽γī)溫鍛煉，短(duǎn)時(shí)（48><>λ小(xiǎo)時(shí)內(nèi)）最低(dγ σī)溫度3℃；最高(gāo)溫度 38℃。同化(huà)作(zu•→ò)用(yòng)最适宜溫度20~25℃；有(yǒu)研究€<&表明(míng)，夜溫為(wèi)17℃時(shí)，白(b↔↓✘ái)天的(de)溫度越高(gāo)，形成₩<≤×開(kāi)花(huā)的(de)時(shí)間(jiān)越短(d÷♠uǎn)，但(dàn)是(shì)健壯花(huā)越少(shǎo)；∏♠ππ當白(bái)天溫度為(wèi)25℃時(shí)，夜間(jiān)的(Ω"de)溫度越高(gāo)，形成開(kāi)< '花(huā)的(de)時(shí)間(jiānβε→)也(yě)是(shì)越短(duǎn)§♥'，健壯花(huā)越少(shǎo)。這(zhè)就(jiù)說(shuō γ©)明(míng)隻有(yǒu)在白(bái) ¥γ↔天溫度和(hé)夜間(jiān)溫度都(dōu)在接近(jìn)25 γ℃的(de)時(shí)候最好(hǎo)。
茄子(zǐ)種子(zǐ)發芽最适宜28-30℃；幼苗σ♣ ₹期最低(dī)溫度不(bù)得(de)低(dī)于15℃，不(bù)得€π(de)高(gāo)于33℃，否則影(yǐng)響花(huā)芽分 ¥(fēn)化(huà)；開(kāi)花(huā)期白(bái)Ω♦ 天25℃，夜間(jiān)17℃最好(hǎo)。
辣椒
辣椒喜溫暖。種子(zǐ)發芽适宜溫度為(wèi)15-30℃，最¥ ↔≠适合25℃，在此溫度下(xià)，3-5天就(jiù)可$≤>(kě)以出齊苗；通(tōng)過低(dī)溫鍛煉，辣椒小(xiǎo)苗可(∏€<kě)以短(duǎn)時(shí)（48小(xiǎo)時(shí)內(nεε≠èi)）抵抗最低(dī) 0℃低(dī)溫；最高(gāo)溫度30℃，"★高(gāo)于30℃花(huā)器(qì)發©§ 育不(bù)全或柱頭幹枯不(bù)能(néng)™><受精而落花(huā)。開(kāi)花(huā)期最低(dī)溫度為(wèi&α)10℃，否則不(bù)能(néng)受<↔₽精；果實發育和(hé)轉色适宜溫度為(wèi)20- 30℃；辣椒 ∑<∞定植需要(yào)地(dì)溫穩定通(tōng)過10℃才♣♦↑可(kě)以進行(xíng)。
豇豆
豇豆喜溫暖而又(yòu)耐熱(rè)'，整個(gè)生(shēng)育期适宜的(de)溫λ≤∑度範圍為(wèi)20-32℃；種子(zǐ)發芽适宜溫度為σγ÷(wèi)25-35℃，最低(dī)為(wèi)10℃，最高(gāoδ&₹≠)為(wèi)38℃；在35℃以下(xià)的(de)高φ∏ (gāo)溫中，莖葉仍然生(shēng)長(cháng)，但(dà$'n)是(shì)容易落花(huā)，落果$↕，而且容易老(lǎo)化(huà)，産品食用(β≈yòng)品質下(xià)降；豇豆害怕低(dī)溫，15℃以下(xià)生(®→shēng)長(cháng)緩慢(màn)，1π§0℃受到(dào)抑制(zhì)，5℃受凍，0&" ℃死亡。
黃(huáng)瓜
黃(huáng)瓜喜溫暖，不(bù)耐寒冷(lěng)，生(shē÷≠ng)長(cháng)發育需要(yào)一(yī)定的(de)晝夜溫→≥≠±差。生(shēng)育适溫為(wèi)18-30℃，最适宜溫®§度24℃；通(tōng)過低(dī)溫鍛煉，短(duǎn)時(&•shí)（48小(xiǎo)時(shí)內(nèi)）最低(dī)溫度1✔℃開(kāi)始受凍害，低(dī)于10℃發育不(>±<bù)良；最高(gāo)溫度45℃枯死，當高(gāo)于32℃以上(sh πàng)時(shí)呼吸量增加，35℃以上(shàng)生(shēng₩φ')長(cháng)發育不(bù)良，超過40℃落花(huā)、化(hλ©uà)果。
黃(huáng)瓜生(shēng)育期需要(yào)有(γ↔yǒu)一(yī)定的(de)晝夜溫差，一(yī)般情況下(x>ià)白(bái)天25-30℃，前半夜溫度為(wèi)18-20℃，©×後半夜溫度為(wèi)12-15℃，晝夜溫差在10℃左右為(wè♥π<i)最好(hǎo)。夜間(jiān)低(dī)溫有(yǒφεu)利于減少(shǎo)植株呼吸消耗，加快(kuài)同化(→δhuà)物(wù)質的(de)運輸，抑制(zhì)徒長(chán≈≈εg)，提高(gāo)産量。
黃(huáng)瓜種子(zǐ)發芽最低(dī)溫度為(wèi)↕β∞12.7℃，最高(gāo)38℃，最适宜28-32℃,18℃以下(xi₹♥∏à)發育緩慢(màn)，35℃以上(shàng)β€發芽率降低(dī)；幼苗期最低(dī)溫度不(bù)得(de)低(dī)于13✔γσ℃，不(bù)得(de)高(gāo)于 33℃。黃(huá→'ng)瓜根系生(shēng)長(cháng)的(de)最适宜地(dì)溫為(☆♣wèi)20-22℃；最低(dī)地(dì)溫12℃εα，最高(gāo)為(wèi)38℃開(kāi)始腐爛，超過32℃根系♣呼吸消耗增加；所以早春黃(huáng)瓜移栽時(♥★shí)間(jiān)就(jiù)應該是(shì)地(dì)溫穩定達到(d&ào)12℃以上(shàng)。
四季豆
四季豆喜溫暖，不(bù)耐熱(rè)也(yě)不(bù)耐± ε♣霜凍。種子(zǐ)發芽的(de)适宜溫度為(wèi)20-25℃，8℃以下(♦←λxià)、35℃以上(shàng)均不(bù)易發芽，所以≤" σ播種四季豆要(yào)求地(dì)溫穩定通(tōng)過10℃才可(kě)以；&←♣π四季豆幼苗生(shēng)長(cháng)适宜溫度為(wèi)1≈Ω8-20℃，13℃以下(xià)停止生(shēng)長(chá×λ★ng)；開(kāi)花(huā)期的(de)适$₹$宜溫度為(wèi)18-25℃，15℃以下(xià)、28℃€π以上(shàng)不(bù)能(néng÷π₹)結果，出現(xiàn)大(dà)量落花(huā)現(xi↑¥©àn)象。
注意，四季豆從(cóng)播種到(dào)開(kāi)花(huā)§σ 需要(yào)700-800℃以上(shàn'≥g)的(de)積溫，低(dī)于這(zhè)一(yī)有(yǒu)效積溫 £ ↕，四季豆即使開(kāi)花(huā)，也(yě)不(bù)會(huì)結果，≈∏所以早春栽培，千萬不(bù)能(néng)播種過☆×早。
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